Μελιτζάνες ποικιλίες - η μεγάλη ποικιλία από μελιτζάνα

Περιεχόμενο

• Μελιτζάνες ποικιλίες - η μεγάλη ποικιλία από μελιτζάνα
• Επιλέξτε τις σωστές ποικιλίες
• Η γεύση μετρά επίσης
• Ο πολτός - Σας αρέσει το τραγανό ή μαλακό;
• Πρέπει πάντα να είναι βιολετί;
• Δημοφιλείς ποικιλίες
• Συμβουλές & κόλπα

Μελιτζάνες ποικιλίες - η μεγάλη ποικιλία από μελιτζάνα

Από το σούπερ μάρκετ γνωρίζουμε μόνο τις μελιτζάνες με ένα λαμπερό μωβ κέλυφος. Υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες. Ανοιχτό πράσινο, βαθύ κόκκινο, φως ιώδες με ρίγες - τα φρούτα αυγών εκπλήσσουν τον κηπουρό με διάφορα χρώματα και σχήματα.

Προηγούμενο άρθρο Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στον κήπο ή στο θερμοκήπιο Επόμενο άρθρο Διατήρηση της μελιτζάνας - σημαντικές συμβουλές για τη φροντίδα της μελιτζάνας

Επιλέξτε τις σωστές ποικιλίες

Η φύτευση μελιτζάνας στον κήπο ή στη βεράντα δεν θεωρείται δύσκολο έργο για τίποτα. Τα φρούτα που αγαπούν τη θερμότητα δεν ωριμάζουν τόσο καλά στο δροσερό κλίμα. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές ποικιλίες που είναι πιο ισχυρές και ότι μπορείτε να καρπωθείτε νωρίτερα. Εάν αγοράζετε σπόρους μελιτζάνας, βεβαιωθείτε ότι έχετε σπείρει τις ποικιλίες μπιζελιών.

Η γεύση μετρά επίσης

Το μελιτζάνα δεν είναι το ίδιο με το μελιτζάνα. Σχεδόν κάθε ποικιλία έχει το δικό της μοναδικό άρωμα. Πολλές γεύσεις κρεμώδη με μια ελαφριά γεύση μανιταριών. Άλλα είναι πολύ πικάντικα. Δυστυχώς, ορισμένες ποικιλίες τείνουν να πάρουν πικρή γρήγορα. Επιλέξτε τις ποικιλίες που είναι πιο κοντά στο γούστο σας, αν θέλετε να τραβήξετε μελιτζάνα στον κήπο σας.

Ο πολτός - Σας αρέσει το τραγανό ή μαλακό;

Πόσο σταθερός είναι ο πολτός, παίζει ρόλο στη χρήση του. Εάν τα φρούτα πρόκειται να ψηθούν ή να ψηθούν στη σχάρα, είναι ευνοϊκή η σπορά των στερεών ποικιλιών μελιτζάνας. Ακόμα κι αν θέλετε να στεγνώσετε μελιτζάνες, οι φυλές πολτοποιημένου πολτού είναι πιο κατάλληλες. Για τα πιάτα λαχανικών, από την άλλη πλευρά, προτιμάτε να πάτε για μαλακές ποικιλίες σάρκας.

Πρέπει πάντα να είναι βιολετί;

Οι περισσότεροι κηπουροί τείνουν να σπείρουν μοβ μελιτζάνες στον κήπο. Φαίνονται πολύ διακοσμητικά. Άλλες φυλές είναι επίσης ένα eye-catcher στον κήπο ή στη βεράντα. Επιλέξτε τις πράσινες, λευκές ή πορτοκαλί ποικιλίες, εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μελιτζάνα.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Συμβουλές & κόλπα

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στον κήπο. Όταν μεγαλώνουμε στο θερμοκήπιο, η καλλιεργητική περίοδος δεν είναι πολύ σημαντική. Εδώ μπορείτε να μαζέψετε μελιτζάνες μέχρι την άνοιξη.