Περιεχόμενο
- Η απαράμιλλη αφθονία πολλών ποικιλιών μήλων
- Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία για τον δικό σας κήπο
- Παλιές ποικιλίες με καλή αντοχή στις ασθένειες
- Η απόφαση μεταξύ της νωπής κατανάλωσης και της αποθήκευσης
- Το σχήμα του δέντρου πρέπει να ταιριάζει με την ποικιλία
- Εκπαιδεύστε μια πέργκολα από οπωροφόρα δέντρα
- Πολτοποιητές για καλύτερη απόδοση
- Συμβουλές & κόλπα
Η απαράμιλλη αφθονία πολλών ποικιλιών μήλων
Από τις περισσότερες από 20.000 γνωστές ποικιλίες μήλων παγκοσμίως, μόνο περίπου 60 καλλιεργούνται σήμερα στην Κεντρική Ευρώπη. Ωστόσο, μπορεί να είναι αρκετά ενδιαφέρον να επιλέξετε παλιές και σπάνιες ποικιλίες μήλων για τον δικό σας κήπο.
Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία για τον δικό σας κήπο
Η επιλογή της σωστής ποικιλίας για τον δικό σας κήπο εξαρτάται από τα μήλα σε διάφορους παράγοντες, όπως για παράδειγμα:
Υπάρχουν βιβλία και λίστες στις οποίες οι μεμονωμένες ποικιλίες περιγράφονται με τα αντίστοιχα χαρακτηριστικά τους. Συχνά, είναι ίσως ευκολότερο να ζητήσετε από τους γείτονες ή τους συγγενείς της περιοχής για τις περιφερειακές δοκιμασμένες ποικιλίες. Οι γνωστές ποικιλίες από το σούπερ μάρκετ, όπως η Granny Smith, συχνά δεν είναι μεταξύ αυτών, καθώς δεν ταιριάζουν πολύ καλά στα γεωγραφικά πλάτη μας.
Παλιές ποικιλίες με καλή αντοχή στις ασθένειες
Οι σύγχρονες ποικιλίες του μήλου συχνά δεν είναι πολύ ανθεκτικές στις χειρότερες ασθένειες μήλων, ακόμη και με καλή φροντίδα και τακτική κλαδέμα. Αν θέλετε να αποφύγετε τη χρήση φυτοφαρμάκων στον κήπο σας ενάντια στα παράσιτα και τα αντιμυκητιακά μυκητοκτόνα, τότε θα πρέπει να βασίζεστε σε παλιές ποικιλίες με κάποια αντίσταση. Παραδείγματα αυτού θα είναι:
Η απόφαση μεταξύ της νωπής κατανάλωσης και της αποθήκευσης
Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε εάν θέλετε να καταναλώσετε ή να αποθηκεύσετε τα φρέσκα μήλα κατά τη στιγμή της συγκομιδής. Υπάρχουν μερικές φορές μεγάλες διαφορές μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών μήλων από την άποψη της γεύσης των φρέσκων φρούτων και του χυμού ή του μούστου που παράγονται σε αυτό. Επιπλέον, ορισμένες ποικιλίες έχουν πολύ περιορισμένη διάρκεια αποθήκευσης, ενώ άλλες μπορούν να αποθηκευτούν στο κελάρι σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Κατά γενικό κανόνα, οι πρώιμες ποικιλίες, όπως ο πύρος και ο αμφιβληστροειδής, έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής και είναι πιθανότερο να καταναλωθούν φρέσκα. Από την άλλη πλευρά, η παρατεταμένη αποθήκευση και η γεύση που βελτιώνει αυτή τη στιγμή είναι παρόντες, για παράδειγμα, στις ποικιλίες Reanda, Regine και Resi.
Το σχήμα του δέντρου πρέπει να ταιριάζει με την ποικιλία
Δεν είναι πλέον μια μυστική τέχνη για τον καθαρισμό των δέντρων μήλων. Για να γίνει αυτό, γενικά χρειάζεστε τα εξής:
Αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν είναι κάθε ποικιλία μήλων κατάλληλο για κάθε συνήθεια ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, αν θέλετε να τα συγκομίσετε μόνοι σας με τη σκάλα, θα πρέπει να τελειοποιήσετε ορισμένες πρώιμες συγκομιδές ποικιλιών μήλων σε μισή συγκομιδή. Αν πρόκειται για ποικιλίες φρούτων για την παρασκευή γλευκών, από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχει πρόβλημα στο εξευγενισμό του ψηλού κορμού. Σε ένα υψηλό δέντρο, μεγαλύτερες ποσότητες κυρίως μικρότερων φρούτων μπορούν να αναπτυχθούν και έτσι να επιτύχουν υψηλότερη απόδοση χυμού. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να έχετε και την αντίστοιχη θέση στον κήπο σας. Αν αυτό περιβάλλεται από ψηλά φράγματα προστασίας από τον αέρα, οι μηλιές πρέπει να είναι σε θέση να αυξάνονται κάπως υψηλότερα. Διαφορετικά, στην ολίσθηση άλλων φυτών και κτιρίων αυξάνεται ο κίνδυνος μόνιμα υγρού δένδρου και συνεπώς ο κίνδυνος προσβολής από μύκητες.
Εκπαιδεύστε μια πέργκολα από οπωροφόρα δέντρα
Για μια πέργκολα μήλων, θα πρέπει να επιλέγονται ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης με μεγάλους καρπούς. Δεδομένου ότι τα δέντρα είναι συνήθως σχετικά ηλιόλουστες με πέργκολα, οι ποικιλίες μήλων που αγαπούν τη θερμότητα σίγουρα μπορούν επίσης να φυτευτούν. Καλές ποικιλίες για μια πέργκολα μήλου είναι:
Εάν θέλετε να φάτε φρέσκα μήλα απευθείας από το δέντρο, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε διαφορετικούς χρόνους συγκομιδής όταν φυτεύετε αρκετές μηλιές στον κήπο. Ενώ οι ποικιλίες όπως ο Πύρος και η Ρετίνα ωριμάζουν το καλοκαίρι, οι ποικιλίες Enterprise και Regine μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα στα τέλη του φθινοπώρου και επίσης να αποθηκευτούν.
Πολτοποιητές για καλύτερη απόδοση
Δεν έχουν όλες οι περιοχές επαρκή άγρια έντομα ή μέλισσες που κρατούνται από έναν μελισσοκόμο για να επικονιάσουν μια μηλιά. Εάν υπάρχουν ακόμα μερικά μήλα στην περιοχή, θα πρέπει τουλάχιστον να μην επιλέξετε μια αυτο-αποστειρωμένη μηλιά για τον δικό σας κήπο. Αν έχετε ήδη αρκετές μηλιές στον κήπο και αυτά τα φρούτα είναι άσχημα, μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση ίσως με τη φύτευση ενός επικονιαστή. Οι ποικιλίες Pase με μια ιδιαίτερα ποικιλιακή απόδοση επικονίασης είναι:
Η ακριβής απόδοση της γονιμοποίησης μπορεί να βρεθεί στους αντίστοιχους πίνακες της βιβλιογραφίας.
Συμβουλές & κόλπα
Στην ιδανική περίπτωση, ζητήστε από τον τοπικό σας ειδικευτή στον κήπο να σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Αυτό μπορεί να σας δώσει από πρώτο χέρι τις συστάσεις για τις περιφερειακές συνιστώμενες ποικιλίες.