Περιεχόμενο
- Πότε είναι καιρός να συγκομίσουμε τον Amaranth και πώς είσαι;
- Αναγνώριση της συγκομιδής: σημάδια
- Συνήθως μπορεί να συγκομιστεί τον Σεπτέμβριο
- Μην μαζεύετε μετά από βροχή
- Πώς να συγκομιδή Amaranth;
- Ποιες είναι οι αποδόσεις;
- Στεγνώστε, καθαρίστε και αποθηκεύστε μετά τη συγκομιδή
- Συμβουλές
Το αμάραντο είναι έτοιμο για συγκομιδή αν ανακινηθεί
Πότε είναι καιρός να συγκομίσουμε τον Amaranth και πώς είσαι;
Ονομάζεται επίσης Foxtail και προέρχεται από τη Νότια Αμερική στα γεωγραφικά μας πλάτη. Ως θρεπτικό ψευδο-δημητριακά, είναι δημοφιλές στην κουζίνα ολόκληρου του φαγητού και έχει γεύσεις σε πολλές ποικιλίες τροφίμων. Πώς τη συγκομίζεις;
Πρόωρη άρθρο Το αμάραντο στην άνθιση: ο χρόνος άνθησης και η εμφάνιση λουλουδιώνΑναγνώριση της συγκομιδής: σημάδια
Οι μίσχοι φρούτων του foxtail είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν ξηραίνονται και οι σπόροι περιείχαν σκασίματα ενώ αναταράσσονταν. Είναι καλύτερα να εξετάσετε μεμονωμένους κόκκους. Οι κόκκοι είναι ακόμα υαλώδεις; Τότε δεν είναι πραγματικά ώριμα.
Συνήθως μπορεί να συγκομιστεί τον Σεπτέμβριο
Ανάλογα με το πότε έχετε σπαράξει το αμάραντο σας και είναι σε άνθιση (μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου), ο σωστός χρόνος συγκομιδής ποικίλει από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Σε δροσερές περιοχές, οι κόκκοι συχνά δεν είναι αρκετά ώριμοι. Επομένως, θα πρέπει πάντα να μεγαλώνετε Amaranth μόνο σε θερμές περιοχές.
Μην μαζεύετε μετά από βροχή
Γενικά, δεν πρέπει ποτέ να μαζέψετε αμάραντο όταν έχει βρέξει λίγες μέρες πριν. Θα πρέπει να είναι ξηρό. Διαφορετικά, θα έχετε δυσκολία στη συγκομιδή και την ξήρανση αργότερα. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σήψη ή καλούπι γρηγορότερα.
Πώς να συγκομιδή Amaranth;
Εάν έχετε αναπτύξει μόνο μερικά φυτά για δική σας χρήση, δεν χρειάζεστε ειδικά μηχανήματα για τη συγκομιδή του αμάραντου. Τότε αρκεί να κόψετε τους πλήρως ώριμους μίσχους φρούτων. Ωστόσο, εάν έχετε μεγαλώσει περισσότερο από ένα εκτάριο αμαράνθου, μπορεί να χρειαστείτε ένα θεριζοαλωνιστική μηχανή για τη συγκομιδή. Υπάρχουν ειδικά μηχανήματα σχεδιασμένα για τη συγκομιδή του αμάραντου.
Ποιες είναι οι αποδόσεις;
Στη σημερινή βιομηχανία είναι δυνατές οι αποδόσεις μέχρι 1.200 kg ανά εκτάριο γης (σπόροι αμarάνθων). Αλλά συνήθως συλλέγονται μόνο περίπου 700 kg ανά εκτάριο. Εκτός από τους κόκκους, μεμονωμένα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν σε παλαιότερη ημερομηνία. Μπορούν να παρασκευαστούν σαν σπανάκι.
Στεγνώστε, καθαρίστε και αποθηκεύστε μετά τη συγκομιδή
Έτσι συνεχίζεται μετά τη συγκομιδή για δική τους χρήση:
Συμβουλές
Προσοχή: Εάν συλλεχθεί πολύ αργά, το Amarath αρέσει να εξαπλώνεται σαν ζιζάνια!